Adana kebab picant

Adana kebap, un preparat clasic din zona orientului, apărut în Adana, Turcia. Kebabul pe care îl veţi găsi la Meat Shop este specific zonei Alep din Siria, creat după reţeta acelor locuri.
Varianta picantă este condimentată cu simţ de măsură, însă nu e recomandată doar celor care sunt amatori de senzaţii tari. Noi credem că o carne trebuie să fie picantă doar cât să potenţeze gustul, nu să câştige concursuri de mâncăruri picante.

Pentru răcorirea gusturilor vă recomandăm şi o cremă de iaurt sau un ayran.

Cum se găteşte

GRĂTAR
8-10 MIN.

Cea mai bună variantă e să folosiţi un grătar bine încins, fie cu cărbuni, fie cu lemn. Carnea trebuie supravegheată şi întoarsă la fiecare 2-3 minute