Kibbeh Nayyeh (biftec)

Biftecul, sau Kibbeh Nayyeh – aşa cum e cunoscut în lumea arabă, este un produs originar din Alep, Siria.

Preparatul constă în tocarea şi condimentării cărnii de berbecuţ, care se serveşte alături de o bucată de fistic pentru a potenţa aromele.